美食介绍：安顺路炒粿条

地点: 安顺路
营业时间: 2.00pm-10.00pm
特色: 坚持使用火碳为燃料, 火喉十足

炒粿条啊炒粿条... 来到槟城没有吃过炒粿条好像没什么意思嘛.... 讲到炒粿条,外地的您或许会联想起LORONG SELAMAT 的姐妹炒粿条, NEW WORLD 的鸭蛋炒粿条....

可是这次为您介绍的是安顺路炒粿条,或许没听过吧... 可是当地人应该不会觉得陌生.. 不难在安顺路发现这档流动的档口的踪迹.

在这二十一世纪, 有煤气不用, 要用火碳来煮炒那么麻烦, 会有谁会去用啊?.... 这档炒粿条的老伯就是那么不怕麻烦, 坚持要使用最原始的火碳来炒, 因为这样炒出来的粿条, 才够火喉. 当然火势也比较均匀.

虽然没有祖传三代,可是这位有几十年的炒粿条经验的老伯的手艺可不是赖的哟, 不然也不会有一大班忠实的食客, 为了可以吃到他所炒的, 大老远的跑到那儿去, 重复的去了又去.

可以说吃过他炒的粿条都不会忘记那香喷喷的味道, 火味十足, 那种美味难以用笔墨来形容.....当然自己亲身去尝试过才会明白的.. 去尝一尝吧.. 在来分享您对这个介绍的评价..